楚一测控CY-520苹果汁浓缩在线糖度仪

浓缩苹果汁工艺流程：(1)果汁制取:果汁制取必须选择成熟、健全、优质的苹果原料，以制造出优质苹果浓缩汁。(2)芳香物质回收:将果汁除去混浊物，经热交换器加热后泵入芳香物质回收装置中，芳香物质随水分蒸发一同逸出。在一般情况下，芳香物质回收时以果汁水分蒸发量为15%，苹果芳香物质浓缩液的浓度为1:150时为佳。苹果芳香物质浓缩液的主要成分是羰基化合物，如乙烯醛和乙醛，在1:150的浓缩液中，其含量为520~1 500毫克/升，而含酯量仅190~890毫克/升，游离酸含量仅70~620毫克/升。优质的芳香物质浓缩液的乙醇含量≤2.5%。(3)澄清:澄清是浓缩前的一个重要的预处理措施。常用的几种苹果汁澄清工艺为:50℃酶处理，时间1~2小时;在室温(20~25℃)下，果汁存放在大罐中进行冷法酶处理，处理时间为6~8小时;在无菌的果汁中加入无菌的酶制剂和澄清剂进行酶处理，2~3天后苹果汁中的果胶会完全溶解。仅分解果胶不进行澄清就开始浓缩。(4)浓缩:苹果汁浓缩设备的蒸发时间通常为几秒钟或几分钟，蒸发温度通常为55~60℃，有些浓缩设备的蒸发温度低到30℃。在这样短的时间和这样低的蒸发温度下，不会产生使产品成分和感官质量出现不利的变化。如果浓缩设备的蒸发时间过长或蒸发温度过高，苹果浓缩汁会因蔗糖焦化和其他反应产物的出现而变色和变味。羟甲基糠醛含量可以用来判断苹果浓缩汁的热处理效果。浓缩的主要方法有真空浓缩、冷冻浓缩、反渗透浓缩。澄清果汁经真空浓缩设备浓缩到1/5~1/7，糖度65%~68%。因为果胶、糖和酸共存会形成一部分凝胶，所以混浊果汁浓缩限度为1/4。(5)?灌装与贮存:从浓缩设备中流出的苹果浓缩汁应该*冷却到10℃以下后灌装。如果采用低温蒸发浓缩设备进行浓缩，需要用板式热交换器把浓缩汁加热到80℃，保温几十秒钟后热灌装，封口后*冷却。尽管浓缩汁已能抵制微生物的污染，但是为了防止出现质量变化，灌装后的浓缩汁应该在0~4℃下冷藏。楚一测控CY-520苹果汁浓缩在线糖度仪，是用于快速测定含糖溶液或固形物含量的仪器。糖度仪广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中，适用于酱油,番茄酱等各种酱类（调味料）产品的浓度测量、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁，清凉饮料及碳酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中，它可适用于测定准确的收采时期，作甜度分级分类。楚一测控CY-520苹果汁浓缩在线糖度仪可以直接快速安装在生产管线，连续监测管线内流体的糖度、密度、温度、锤度以及可溶性固含量,数据可输出至PLC/DCS（4-20mA、RS485/422?接口），实现工艺生产线?24?小时自动化连续测量。?苹果汁浓缩在线糖度仪具有几大优点：1.不样品特性的限制，完全可以测量；2.液体，聚合物，糊状物都可以检测；3.浑浊，有色或不透明的样品，可以检测；4.含有气泡或固体颗粒的液体可以测量；5.不易受振动和环境干扰的影响。?楚一测控CY-520苹果汁浓缩在线糖度仪在制糖业：提取、压榨、浓缩、蒸发、糖蜜；玉米糖浆、果糖、葡萄糖、木糖、麦芽糖；山梨醇、甘露醇、乳糖醇；乳酸钙。奶业：乳糖、乳酸、炼乳、乳清、脱脂乳、酪蛋白酸；浓缩果汁、柑橘汁、软饮料，麦汁、葡萄汁、咖啡。香精、果酱、凝胶剂、酵母抽提物；白明胶、蛋白质；番茄酱、氢化油、脂肪等均有良好的应用。?楚一测控CY-520苹果汁浓缩在线糖度仪采用临界角检测原理，检测不受物料的颜色，浑浊度，气泡，固体颗粒等杂质的影响、具备高精度的自动温度补偿功能。采用优秀的分体式体式，全屏蔽抗干扰设计，光电信号直接转换处理。摒弃一体式不耐振动和高温的影响的缺点，**了在线测量的精度及延长仪器使用寿命。内置光纤光路传导系统，拥有优秀的抗震性能和高稳定性、内置温度传感器和干燥剂有效监测糖度仪的运行状态。?楚一测控CY-520苹果汁浓缩在线糖度仪可以安装在不同管径的管道或者罐体容器壁上，进行糖度监测和控制，可以直接显示*糖度（Percent)、锤度(BRIX)、固形物含量(S.G.)、密度(T.T.A)或用户自定义的单位，现场显示并可以模拟信号（RS232)远传至电脑进行即时数据存储、打印、追溯等功能；通过?4-20mA?信号远传至?PLC/DCS /变频器进行监控或控制。?楚一测控CY-520苹果汁浓缩在线糖度仪拥有以下特征：●316SS材质的传感器使其满足食品、生化行业的卫生要求并且耐温高达100℃；●免维护、无耗材、无漂移、自诊断功能，智能报警信号输出功能；●防护等级：NEMA4X(IP67）；●自动温度补偿（?软件拥有丰富的产品线性数据库和温度补偿数据库）；●多组4-20mA?模拟信号及数字信号输出（隔离，非隔离可选）；●3648高分辨率的?CCD；●多种报警信息输出显示（高低/高高/低低/偏差）；●可循环的干燥剂，无耗材，免维护；●光源为?589nmLED?灯，寿命长达?100000?小时；●中文操作界面；●多级密码保护。一键还原功能；●安装适配器标准:316SS、2205）,Teflon；